鱼豆腐是营养丰富的食品,具有健脾开胃、强壮身体等多种食疗功效。豆腐和鱼是营养学中非常著名的黄金搭档,豆腐的氨基酸不足,鱼肉刚好有氨基酸的蛋氨酸和赖氨酸,因此两者混合食用会达到完美的蛋白质互补,因此鱼豆腐蛋白质的营养利用程度比单独食用任何一种都要高。

鱼豆腐是营养丰富的食品,具有健脾开胃、强壮身体等多种食疗功效。豆腐和鱼是营养学中非常著名的黄金搭档,豆腐的氨基酸不足,鱼肉刚好有氨基酸的蛋氨酸和赖氨酸,因此两者混合食用会达到完美的蛋白质互补,因此鱼豆腐蛋白质的营养利用程度比单独食用任何一种都要高。
用法:1、茄子(不可用紫色茄子,可用紫黑夹杂的)切成1厘米厚片,将其中一片的中间挖一小洞,然后将2厘米左右的葱白塞入其中,将锅入水烧开,将做好的茄片放入水中蒸7分钟左右。
无花果性平味甘,具有健脾、清肺、解毒等功效,用于治疗脾肺久咳、便血、痔疮、乳中带血等症。新鲜无花果还不适合入药,多用来当水果吃。中医师杨晓红表示,无花果鲜食和煲汤皆可,鲜食直接洗干净,切开,蜂蜜蘸着吃,或者加冰糖一起食用。
桂圆有补心脾、益气血之功效,适用于气血不足引起的心悸、失眠、健忘、神经衰弱等。用法:取话桂圆10粒,加水煎服,1日2次。如果嫌泡这味中药麻烦,每天食用30枚新鲜的桂圆也就达到相同功效。百合有补中、清心、除烦、止咳作用,可以治疗神经衰弱、精神恍惚、失眠多梦等症。
用江米做皮,加核桃仁、瓜子仁、芝麻、青丝、红丝等为馅料,成球形,蒸热食之,是北京的传统小吃。江米味甘、性温,具有温中益气、健脾养胃、止泻暖肾、消渴的功效,适合脾胃虚寒、腹泻者食用,它对于人体经常出现的畏寒、腰腿痛、女性宫寒等都有调治的功效。
冰糖水煮杏一般具有生津润燥,清热止咳的功效。杏本身味道甘酸,性微温,具有止咳平喘、和脾止泻、除痰定喘以及益心肺肾等功效,临床上也常用做对肺部疾患的治疗。常用杏制做的药方,比如杏苏散、桔梗散等。
生吃大葱的话,首先能够起到发汗解表,治疗伤风感冒的功用。在冬天的时候,本身大葱就很热气,所以冬天喝热汤或者是吃火锅,本身发汗的韭菜,热气的食物一起吃下去的话,就会更热气,这样就能促进发汗,所以就能够达到发汗解表的功效。
生姜去皮炖梨有清热化痰、止咳润肺等功效,主要用来治疗风热侵犯肺部所导致的咳嗽、痰黄、咽干、咽喉痛等。生姜有发汗祛风、健胃止呕、温中止咳等功效,生吃可以防治感冒,热吃可以治胃寒。
干果桃仁味苦、甘,性属平,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分,是烹调和药用都可应用的材料。桃仁具有活血祛瘀,润燥滑肠之功效。适用于闭经,癥瘕积聚,血痢,瘀血作痛,肠燥便秘等症。桃仁具有止咳平喘之功效,适用于咳嗽,胸痛等症。干果桃仁可以炒食和生食,五香桃仁或奶油桃仁为常用的美味小食品。
车前草煮鸡蛋用车前草配鸡蛋煮熟吃,有清肝热、利尿止泻作用,对慢性肠炎、肝炎、腹泻、水肿等都有一定疗效。车前草炖猪肚1、取新鲜车前草30~50克,猪肚1个,生姜3~5片。将猪肚洗净,以车前草10克、生姜2片入猪肚内扎好口。其余车前草、生姜加水适量,共炖2小时,调味后食用。
白菜性味甘平又甜,有清热止渴、通利肠道、清热除胀、理血脉等功效;香菇能补气益肾,香菇多糖可迅速增强人体记忆力;豆腐可补中益气,清热润燥。整个馅可谓老少咸宜,营养均衡。
1、抗菌消炎美容椿菜有利湿消炎、舒畅肝气、杀虫的功效,主治风湿热痹、湿热黄疸、虫蛇咬伤、疥癣恶癞等病症。现代医学认为椿菜有抗菌消炎的作用。椿菜对皮肤有一定的保护作用,故有“美容蔬菜”的称号。常食椿菜也可健齿怡神。2、防治消化道疾病春食椿,防腹泻。
一、树花菜能抑制癌细胞,树花菜的细胞能分解体内的自由基,从而达到抑制癌细胞扩散及繁殖的目标,对预防肠癌尤其有效。二、树花菜能帮助消化:它含有丰富的膳食纤维,能有效促进肠胃蠕动,减少便秘和痔疮,保护结肠,降低胆固醇。
椰子鸡汤是用鸡肉和椰子的果肉、椰子水一起炖的汤。鸡肉中蛋白质含量为25%-30%,高于其它任何肉类食物。而且所含的氨基酸的种类非常全面,人体所必需的氨基酸都可从鸡肉中得到。鸡汤含有较多的可溶性氨基酸等营养物质,容易被消化吸收。
枇杷酱的做法:1、新鲜枇杷,去皮去核。如果家里人少的话,一次可以多做些存着,吃着方便。2、锅内放一升水,500克白糖,白糖和水的比例是1:2。3、大火烧开,放入10克柠檬汁。没有柠檬汁的可以放1小勺柠檬酸。既能保持果酱颜色鲜艳不发乌,还能起到调味的作用。4、果酱烧开以后,要不停地搅拌,以免糊底。
将香菇去根、洗凈,用开水泡20分钟后,切成片备用;鲜鱿鱼200~250克洗净(干鱿鱼30克要先泡在热水中发透),纵向切开,刮去内膜,切上几刀,再切成条,放入开水中烫过捞出。
莲子心味苦,性寒,具有清热、去燥、安神等功效。将莲子心放入冰箱保存,可以起到镇静安神的功效,从而有助睡眠。心心莲子汤是一种养心的汤水,猪心莲子汤具有养心安神,润燥清热,健脾和胃等作用,对于神经衰弱,心血不足,失眠多梦等人群非常合适食用。
党参30克 鹿茸6克 每日早晨空腹时服食。具有补气壮阳、养血强身之功效,用于治男子阳痿、遗精、滑精、早泄;妇女宫寒不孕、带下清稀等症。对于年老体弱、气血不足、神经衰弱、失眠多梦者极为适宜。莲子50克 鹿茸6克 一日三次,温开水冲服。
一般人的饮食中都少不了动物脂肪和糖类,这些物质摄入过多可引起体内糖代谢紊乱,血管收缩功能失调,进而影响血压。用苹果水佐餐,可以化淤脂、解油腻,能预防以上症状继续恶化。另外,由于煮苹果水中含有丹宁止泻,因此对慢性结肠炎也有很好的疗效。
1、南乳烧鸭腿南乳烧鸭腿是一道非常适合家常制作的菜谱,所需食材价格低廉且容易在市场上找到,而且制作也非常简单方便。南乳的味道鲜香,口感醇厚,对于脾胃虚弱、气血不足的人群有很好的调理作用。而鸭腿肉质细嫩,富含蛋白质和微量元素,能够滋阴养胃、清热解毒。