首先推荐最经典的吃法，猪蹄冻！ 做法：把猪蹄洗干净，用冷水下锅煮开，去掉浮沫，再加葱、姜、料酒煮开，转小火炖一个半小时左右（可以加点醋，利于软烂），汤炖得差不多的时候加入剁碎的豆瓣酱，继续小火煮30分钟左右，汤汁大概还剩一半多一点的时候加入切好的皮冻，小火炖到入味，煮到汤汁收干就可以啦。
晏少春晏少春我们老家是盛产大米的地方，所以主食以米饭为主。我奶奶特别擅长做米饭，她做的米饭又软又有劲道，粒粒分明，香味扑鼻。 首先，淘米。别小看淘米这个过程，如果方法不正确，很可能浪费掉一半以上的米。正确的方法应该是先浸泡一会（夏天建议放在冰箱里浸泡），再用水冲去表面的灰尘杂质。其次，蒸煮。
姚炜彬要说有什么面粉最养胃又最好吃，那我肯定选石磨面粉！ 作为地地道道的北方人，我从小就看着父母用石磨磨面，直到自己上高中住校，才逐渐开始买袋装面粉。工作后离开家乡到外地发展，也只有在老家过节的时候才能吃到妈妈手工做的馒头、花卷等面食。后来互联网发达了，我看到网上有很多卖石磨面粉的，就买了几次。
吕游凤梨，不是菠萝。我吃过最甜的凤梨是来自云南文山的丘北县。 那里盛产凤梨，在街上有很多售卖凤梨的摊位和卖盒装的凤梨罐头。 当地有个风俗，在清明节的时候，会蒸制一种名为“青团”的点心，与清明豆相近，但比豆小，呈橄榄色。 还有一种类似年糕的点心叫“艾米果”，用青艾草汁浸米揉制而成。
郁成馨【材料】 黄瓜一条、葱一棵、大蒜一瓣、香菜适量、酱油3勺、醋2勺、白糖1勺、胡椒粉一勺、植物油适量。【制作步骤】1.把煮好的面条用冷水过凉，然后捞起来放入碗里备用；2.把蒜切成蒜末，香菜切成段，葱花和姜切丝，一起放在碗中，加入3勺生抽＋2勺香醋＋1小勺白砂糖＋少许胡椒粉，调成蘸料备用；3.锅里烧开水，
慕容鑫茜首先，你要准备好食材。 辅料有葱、香菜、姜、蒜。 主要的食材是：豆腐、蘑菇、菠菜、土豆。还可以根据你的喜好，加入少许的肉片或者鸡蛋。1.先做汤的铺垫，用油爆香葱姜蒜，放入两勺豆瓣（可以用剁椒代替），炒出红油。2.加入清水或者高汤，放适量盐和料酒，把切好的豆腐和蘑菇放进去炖。
梁可露自己做的饺子最好吃啦！ 原料简单，操作方便，没有添加剂。 和面：500g面粉、1克酵母粉和5克砂糖混合均匀后加适量温水和成面团（水要一点点加，边倒边搅），盖上盖子或保鲜膜饧发2倍大。
区淑珍作为一个北方人，我其实没有吃过很多所谓的“本地特色”，所以很难客观评价云南的冰皮月饼和广东的黄皮月饼，但是！在我吃过的中味西饼的冰皮月饼和广州酒家的蛋黄月饼后，可以负责任地说一句： 千万别在减肥的时候吃这俩！
危义诗我做的炒米粉是广东那边的做法（不是广西的），米粉是用大米做的，而不是用细米制成的粉。 首先，把米粉放在一个空碗里，倒进开水，泡一会儿，直到米粉软了为止；接着把小米椒、葱姜蒜切好待用。
靳喜淋食材清单 鸡蛋3个、香葱1根、水淀粉适量、香菜1棵、大蒜2瓣、盐适量、生抽1勺、香醋1勺、白糖少许、胡椒粉适量、食用油适量 制作步骤 1.鸡蛋打散，加少许盐搅匀；香葱和香菜洗净切碎；大蒜拍碎切末备用。 2.小锅中加入足量的清水大火烧开，然后转小火慢慢炖煮，一边煮一边用勺子搅拌，避免出现结块的情况。
鄂晓峰我做的汤米粉很简单，就是炒肉和煮米粉的功夫，但关键是必须有一锅好汤。 首先猪骨或者鸡骨清水浸泡出血水（最好换几次），然后冷水下锅，放一点料酒去腥，煮至翻滚，去掉表面的浮油，加盐调味，小火熬两个小时以上。如果中途加水，一定要加凉水 ！ 熬好的骨头汤白白的，有点黏稠但是又不齁。把骨头捞出不用，留汤。
赖瀚隆我吃过最好吃的卤猪头肉是朋友自己做的，那个味道啊，简直了…… 后来他送了我一些剩下的猪头肉和猪蹄，我做成辣卤的，也超级好吃。 再后来他又给了我一把猪蹄，我没来得及做，就被我老公吃掉两个。
敖本洁这个应该分成两种情况来说，第一种是对于减肥人士说的，第二种是对普通大众说的 首先对减肥人士来说，一般情况下都是吃瘦肉多，因为瘦肉主要供给人体需要的蛋白质，而肥肉主要提供脂肪，而蛋白质在人体代谢过程中不会产生能量，只有碳水化合物、脂肪才会，
廉富良这个我要好好答一下，我家每年秋天都要吃一冰箱的梭子蟹！ 先上图 这些都是今年刚上市的梭子蟹，价格也不贵，30一斤，肉质非常饱满，公的蟹膏特别多，我最喜欢公的，母的不爱吃。我家是浙江宁波的，梭子蟹这里很多，而且都很便宜。
戚兆川作为一个地地道道东北人，我可能更有话语权一点。在东北，秋菜当中，最有人气的，一定非萝卜莫属了。虽然其他如土豆、白菜、芥菜等也不错，但萝卜绝对是人气王！
牛馨语用料：猪脊肉（纯瘦肉）500克 酱油2勺 老抽1勺 淀粉3勺 五香粉适量 白糖少许 盐适量 豆瓣酱1勺 洋葱半个 大葱半棵 姜3片 蒜4瓣 八角2个 三丝(海带、胡萝卜、香菜)少量 鸡精少量 鸡蛋一个 面粉适量 玉米淀粉适量步骤： 1.准备材料。
戈唯天呐！这个问题居然能让我这个从来都不吃卤味的人，有想吃一口的冲动！ 本人严重口味偏异，对味道比较敏感，平时也不怎么吃卤味，然而！！！看到了这个问题下的答案！！！你们太狠了！居然用这么香的照片来刺激我！ 我决定，今天一定要买一只回来尝尝！！！
向传安作为一个山西人，炒疙瘩是我从小吃到大的美味。 先上炒疙瘩做法。 【原料】面粉、黄瓜（其他蔬菜亦可）、鸡蛋、水。 【调料】葱花、盐、花生油、酱油、胡椒粉。 【制作过程】 第一步：和面。将面粉放到盆里，中间扒个洞，慢慢往里面加水，和成面团。注意水的多少很关键，过多过少都会影响最后的成型。
蔚桃璟好吃的水果为什么还要问这个问题，直接买啊！ 我很喜欢吃西瓜和猕猴桃，所以每次碰到都会买很多。但是最近我发现我们这里的超市里卖的黑美人西瓜好像不好吃了，瓜瓤不甜了，水分也没有以前多了；买回来的猕猴桃味道也很普通，甚至有一点点酸。 于是我产生了怀疑，是不是我的味觉出问题了？还是这些水果放的时间太久坏了？
陶冠亚不请自来，作为地地道道的广西人，应该是有资格来回答这个问题的！ 首先来说，旱藕是甘薯的变种，和水藕是完全不同的物种（如果这样你还不信的话，可以摘一片叶子来验证，如果是紫色的就不是水藕了哦~），但是长得好像双胞胎一样。所以很多人一开始都会分不清这两者到底是什么。其次，说到口感。
达雅晨