无花果炖鸡汤有什么功效？
无花果性平味甘，具有健脾、清肺、解毒等功效，用于治疗脾肺久咳、便血、痔疮、乳中带血等症。新鲜无花果还不适合入药，多用来当水果吃。中医师杨晓红表示，无花果鲜食和煲汤皆可，鲜食直接洗干净，切开，蜂蜜蘸着吃，或者加冰糖一起食用。也可用来炖鸡，有清热解毒、生肌健脾的作用，尤其适合于年老体弱、病后、产妇等人群食用。
具体做法：材料是肥母鸡一只、鲜无花果200克、水发香菇50克、生姜10克、黄酒30毫升、精盐3克。将无花果洗净。香菇去蒂洗净。鸡去毛、内脏，剁成4厘米见方的块，洗净。把铁锅置于火上，入清水、鸡块、姜片、黄酒烧开、煮沸2-3分钟，至汤色乳白，撇去浮沫，入无花果、香菇，用小火炖40分钟，加入精盐调味即成。炖时最好选用砂锅进行。
杨晓红提醒，无花果不适合与猪肉、米酒、蜂蜜同时食用，会引起腹痛腹泻；同时患有盆腔炎的女性也不适合吃无花果：无花果含有芳香物质，有很好的兴奋神经系统的作用，患失眠的病人不宜吃，尤其不能在晚餐后食用。