扇贝冻了怎么做好吃吗？
扇贝是生活中比较受欢迎的贝类海鲜，味道和口感都很棒。很多人喜欢用扇贝包饺子或者包子，不过用扇贝蒸、烤或者做汤也是很不错的吃法。这次给大家分享一个不一样的做法，炒熟的扇贝搭配玉米，鲜香美味又营养，好吃到根本停不下来。 食材准备：新鲜扇贝、玉米、小米椒、大蒜、小葱、生抽、蚝油、食盐 制作步骤： 第一步：首先把买回来的扇贝清洗干净，贝壳里面黑色部分用刷子刷干净（这样才不会吃到沙子），然后打开壳，把扇贝肉取出来备用。
第二步：玉米清洗干净，剥下玉米粒，如果时间充裕可以把玉米煮熟后再剥粒，这样可以保证玉米的鲜嫩。 小贴士： 1.清洗扇贝的时候，可以用勺子沿着扇贝壳周围刮去表面附着物，尽量去掉颜色发黑的部分，这样能比较好地去除扇贝表面的泥沙。
2.处理扇贝的时候，可以留着扇贝肉周围的褐色半透明部分，因为这部分含有丰富的营养物质，尤其是鲜味成分。
第三步：锅中烧热水，水开后放入一勺食用油，然后把玉米倒入锅中焯一下水，这样能提高透明度，使玉米更加香甜软糯。
第四步：另起锅，油温5成热时，放入切好的小米椒和大蒜片爆香，随后加入扇贝丁翻炒均匀，再依次加入生抽、蚝油和食盐调味。
第五步：最后把焯好水的玉米倒进去，翻炒均匀就可以出锅啦。 一盘美味的鸡蛋炒扇贝就做好了，金灿灿的颜色看着就很有食欲，尝一口，鲜香味美，回味无穷！