【自制咸鸭蛋】 1.把新鲜鸭蛋洗干净晾干备用，这里需要注意一下不要用生水洗鸭蛋哦，因为生水里面有细菌，而鸭蛋是比较容易受污染的，所以用凉白开或者纯净水来清洗比较好。 2.准备一个不锈钢容器或玻璃罐，把鸭蛋放进去，然后再倒入高度白酒浸泡（最好用50度以上的度数），泡3分钟左右就可以啦！
【自制咸鸭蛋】 1.把新鲜鸭蛋洗干净晾干备用，这里需要注意一下不要用生水洗鸭蛋哦，因为生水里面有细菌，而鸭蛋是比较容易受污染的，所以用凉白开或者纯净水来清洗比较好。 2.准备一个不锈钢容器或玻璃罐，把鸭蛋放进去，然后再倒入高度白酒浸泡（最好用50度以上的度数），泡3分钟左右就可以啦！