什么大虾有营养？
对虾营养
淡水对虾营养丰富，味道鲜美，低脂肪，高蛋白。100g水虾营养元素，如蛋白质含量大于16.5g和脂肪含量小于0.8g，比各种鱼、蛋类都高，尤其是虾皮中钙的含量极为丰富，100g中钙的含量高达991mg，比同等重量的鱼鸡蛋、牛奶还要高出几倍到十几倍，常吃对虾可以预防缺钙，治疗小儿软骨病。同时，对虾中还含有丰富的微量元素如锌、碘、硒等，虾肉中磷的含量也较为丰富，且虾本身性甘、温、无毒，有补肾壮阳、通血脉、祛痰止咳的功效。因此，对虾具有极高的营养价值和药用价值。
罗氏沼虾营养
罗氏沼虾体内富含蛋白质，脂肪，无机盐和维生素等多种营养成分，蛋白质含量为16％-20％，蛋白质含量较高，营养丰富，易于消化吸收，具有强身壮体，通血脉，开胃化痰和养肝补肾等功效，是老幼皆宜的补品。罗氏沼虾体内还富含微量元素，如磷、钙、铁、钾和镁等，镁的含量超过其他水产生物。因此，罗氏沼虾具有较高的营养价值和医疗保健作用。