皮带豆腐怎么做好吃？
用料 豆腐皮（千张）200g 猪肉馅150g 黄酒适量 老抽适量 生抽适量 糖适量 葱适量 姜适量 鸡蛋一个 胡椒粉适量 香油适量 水淀粉适量
做法
1、干豆腐用冷水浸泡后切丝，葱姜蒜切末备用。
2、肉馅里放入半个蛋清，一勺黄酒去腥，生抽和老抽各半勺调匀成馅料。
3、把调成口味的馅料塞到干豆腐丝里，用手轻轻按压紧实。
4、起油锅，油热后，把豆腐蛋卷下锅炸至微黄后盛盘待用。
5、另起锅，加入少许油，烧热后，爆香姜末，把炸好的豆腐卷下锅，加入足量的清水，清水要没过豆腐卷。
6、大火煮开后加酱油和白糖调味，小火焖至入味，然后收汁，撒葱花就可以啦~ 小贴士
1.泡干豆腐的时候一定记得要多换几次水，不然会很咸的哦！
2.这道菜其实还可以放点五花肉丁或者是香肠，味道会更棒哦！