卤肉跟什么炖好吃？
推荐一道简单快手的下饭菜，【香菇豆腐排骨汤】 准备食材：小排500g、豆腐250g、鲜香菇300g。 小排洗净，冷水下锅焯水，加1勺料酒去腥。水开后再煮3分钟左右，将排骨捞起冲洗干净。 香菇冲洗干净表面划十字刀口，豆腐切块。 锅内放油，下入冰糖炒糖色。 加入八角桂皮香叶炒出香味。 放入排骨翻炒至上色。 倒入开水没过排骨，加入葱段和姜片，大火煮开转小火炖40分钟。 加入泡发的香菇和豆腐，继续小火炖20分钟。 最后调入盐、生抽调味关火，焖5分钟后出锅。一碗香喷喷的香菇豆腐排骨汤就做好啦～ 排骨软烂入味，汤汁浓郁鲜甜。