哪的卤肉饭好吃?

梅德馨梅德馨最佳答案最佳答案

作为一个在长三角地区生活了很久的人,吃过很多家卤肉饭,也做过好几次卤肉饭,以下三家是我觉得口味比较接近家里炖出来的味道的 (虽然家里一般只炖排骨或是蹄髈)。 首先是苏州观前街上的“潘祥记”,这家门面很小,只有一两个人坐在里面卖,要自己点菜然后给老板现金或者手机扫码付账,菜价极其便宜,一碗卤肉面只要10块钱!而且卤肉给的分量也很足,面条劲道入味,是那种粗面条很结实很有嚼劲的那种,绝逼对得起这个价钱啊!!!

第二家是苏州园区的“新梅华菜馆”,这家店稍微有点名气,是连锁店。我小时候住在苏州园区,所以经常去吃,那个味道和潘祥记很像,不过感觉比潘祥记的要鲜嫩一些。价格也实惠,25块一大碗。 最后一家是无锡的“曹张新村”,也是很多人推荐过的美食,我去的是分店,不知道和总店味道是否一样。那天的卤猪蹄看起来非常诱人,颜色油亮亮的,皮子糯而不腻,软软的很好啃,咸淡适口。就是米饭太多了,我吃了一碗多了二两,又加了一份卤蛋。一共23块。

单于伟嘉单于伟嘉优质答主

有人觉得贵州的辣子鸡好吃,有人觉得四川的火锅串串好吃,有人觉得兰州的拉面好吃,还有的人觉得北京的烤鸭好吃——而我觉得,台湾的卤肉饭好吃。

在上大学之前,我对卤肉饭的期望只有8元一份,上面的肉酥肉饼,下面的饭也泡了油水,那味道,虽然谈不上惊艳,但总归在吃的时候能让我有些许“这也算得上是我喜欢的美食之一”的窃喜。

那一次的台湾之行,我大概吃了不下五家卤肉饭——从民宿附近的便利店,到夜市的小铺子,再到五星级酒店的餐厅,每一家卤肉饭的风味都有属于自己的味道,但无一例外,都是色香美味,大大的出乎我的想象。

那里的卤肉多以五花肉为主,肥瘦相间,瘦肉被卤得酥烂,肥肉也不肥腻,猪肉本身的咸味与卤汤的香味,混合在一起,光是看一眼就会叫人觉得垂涎。

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