糯米甜酒怎么做才好吃?

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最近气温骤降,我一不小心就感冒了! 流鼻涕、打喷嚏、喉咙痛,整个人都没精神。 我妈看出我的不对劲,让我把家里存着的药吃了。 这药她吃了好多年,说是对各种感冒都有效。 我打开盒子一看,里面全是棕色的小丸子;我妈让我拿温水送服。 吃了两天,我还真是觉得症状轻了不少呢,真的太感谢我老妈了!

其实,这个药就是 九制姜蒜丸 由生姜和大蒜制成的药丸子,能疏散风寒、温中止痛。 对于感冒初起、外感风寒的人,最适合不过。

不过,这药可不是吃新鲜的啊!它是用 鲜生姜、鲜大蒜 制作而成,而且要经过腌制、烘烤等工序制成。 具体的做法可以观看我的视频。

另外,除了这道食疗方,我还想给大家分享一道汤饮—— 葱白淡豆豉汤 用葱白和淡豆豉煮汤喝,可发汗解表,缓解风寒感冒引起的发热、头痛等症状。 想要味道更好,可以把葱姜打成汁,同煮汤饮用。 如果您有感冒的不适,可以试一下哦~

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糯米淘洗干净,提前浸泡3小时左右。

泡好的糯米沥干水分,装入蒸盘里用大火蒸至熟透。

蒸熟的糯米饭放入盆里,晾至温热(约35度),放入适量的酒曲稍稍拌匀倒在干净无油的容器里,再抹平,在糯米饭中间用筷子戳个孔。包上保鲜膜,放在30度左右的环境中进行发酵,约24小时后就可以了。

用汤勺稍微搅拌就可以吃甜蜜糯香的甜酒酿了。

剩余的可以冷藏保存可以保存1个星期左右。

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