腊兔肉火锅怎么做好吃？
我说的这个做法是最简单的，首先将买来的兔子处理干净、剁成小块备用； 准备好姜蒜葱，花椒，八角，豆瓣酱，辣椒酱（或者辣椒干），白糖，醋 等配料。 将切好的兔块用开水焯一下去血水，然后捞起备用。
锅内下猪油，加热后加入所有的配料，炒出香味后下入兔肉爆炒。等兔子肉的汁水基本收干的时候，倒入高压锅加水和生抽，老抽，冰糖，料酒各适量焖熟。
如果是普通锅的话水要没过肉还要多一些才行哦！盖上盖子大火煮开，小火慢慢炖上两个钟头就差不多了。最后打开盖子尝尝咸淡，根据情况再调味。 我说的是最简单的方法，用料也最家常。这样做的肉非常入味，软烂香浓，让你吃到根本停不下来~