土豆和什么顿好吃？
首先声明：绝对原创，盗版必究！ 原料：土豆2个、五花肉100克。 辅料：葱白2段、姜3片、八角1颗、桂皮1块、香叶5片、料酒1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽2汤匙（30ml）、白糖1/2汤匙（7.5g）、盐适量。
做法步骤： 1、将五花肉切成2cm见方的块儿；土豆去皮切滚刀块儿。
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾，分别放入五花肉和土豆，焯烫5分钟后取出沥干。
3、炒锅里倒入油烧热，放入八角、桂皮和香叶，炸出香味后，放入白砂糖不断用文火熬煮。
4、直到砂糖变成焦黄色，加入葱姜继续翻炒，然后放入五花肉和土豆，烹入料酒炒匀。
5、接着依次倒入生抽、老抽和清水，清水一定要一次性加够，因为之后不会再放水了。
6、盖上盖子，炖一个小时后调入盐再继续炖一个小时，等到汤汁变得浓稠，可以夹起一块肉试吃看看，味道足够了就可以关火出锅了。 小贴士： 因为放了八角等香料，所以这道菜无须再放辣椒、花椒等辛辣刺激的材料。喜欢口味重的，可以在最后调盐的时候多一些。不喜欢吃甜的，可以直接用清水换掉炒糖的锅。