哪里的酱板鸭好吃?
说到这个酱板鸭,那可是我最喜欢吃的一道风味美食了! 第一次吃到这味的时候,是在老家一个不怎么起眼的小馆子里,那个小店看起来非常的朴素,环境是越朴素的餐厅反而越火爆,那天也是赶上了,原本就不是很宽敞的店里坐满了人,我们找了个角落的位置坐了下来。 不一会,服务员过来点菜,我们点了几个小菜,要说最惊艳我的还不是这些,而是他们送的小菜之一,就是这道酱板鸭。
一说到这个小菜,我就忍不住吞口水,用青椒和花生米来搭配着酱板鸭一起吃,那种感觉真是棒极了,鸭肉带着一丝丝辣味,嚼起来特别香,根本停不下来。 后来回到城里之后,我也去网上找了好多做酱板鸭的店铺,最后选了一家好评比较多的店铺下单,等到收货以后,我按照之前的方法试试做了做,但是做出来的味道跟之前在小店里面吃的味道总是差那么一点点,不是多辣,也不是多咸,就是感觉不太对劲。
后来我又换了另一个牌子买了一次,这次的鸭子用的是泡椒味的,倒是做得出来比较接近小店里吃到的那个味道了,但也总是差那么一点点,真不知道是小店里加了什么香料还是他们的酱料里有特殊的配方。
自从吃过那次酱板鸭之后,每次回老家都会特意去找那家小店吃一次,而且每次去都能吃到,真是让我感到特别的惊喜。 前些时候,我去老家的时候又专门去吃了那家店,不过这次没让老板给做好吃的酱板鸭,而是让老板教我做……嘻嘻嘻,你们想学怎么做这道菜吗?想知道的话就在评论区告诉我吧~