炸偏口鱼好吃怎么好吃？
我小时候住在外公外婆家，他家有个很大的院子，能种菜还能养点鱼虾之类。 夏天的时候，天气热都睡在室外，晚上听到院子里有声音，打开灯就看到好多小鱼游来游去（后来才知道是小龙虾，不过我以为是小鱼呢）。于是拿起桶，舀起一盆，然后放到灶台上面清蒸..... 蒸好了，满屋飘香，鱼肉很嫩，连骨都是酥的。一口下去，满嘴鲜香味，美呆了！ 后来长大了，也吃过不少味道不错的炸鱼，但是总觉得还是这个味道最对味。
做法其实也特别简单，就是把处理干净的小鱼用淀粉和面粉拌匀了下锅油炸，注意不要炸老啦~~ 也可以加点辣椒，或者鸡蛋+面粉+玉米粉（比例1：2：1）先拌成面糊，然后把小鱼放进去裹上一层，再下锅炸。 用油炸过的小鱼可以直接吃，也可以炖汤喝。我比较喜欢在汤汁里加豆腐，炖得白白嫩嫩的，那个鲜啊……
最近我在研究把小鱼腌了过后烤着吃~你们也可以试试哦～