牛肉蘑菇馅好吃吗？
超级好吃！ 推荐大家一个简单快手又超好吃的香菇牛肉馅儿做法，包一顿够吃两天呢~ 准备食材： 嫩牛肉500克、鲜香菇100克、葱姜适量、生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、胡椒粉少许、白糖少许、蚝油1勺、油盐适量、青红椒粒少许 第一步——处理食材 牛肉最好选择牛里脊或牛腩，口感会更鲜嫩，先把牛肉切成块状，放入冷水锅里煮出血沫，把血水冲洗干净备用； 香菇去柄后清洗干净，切成碎末； 第二步——调馅 在肉馅盆中加入葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、白砂糖和豆瓣酱，搅拌均匀后腌渍半小时左右； 第三步——拌馅 在肉馅中分别加入香菇和青红辣椒粒，拌匀后最后再加入油（建议先用热油烫一下再拌馅，这样可以锁住水分） 第四步——包饺子 开始包饺子啦！我喜欢吃带汤的饺子所以包的饺子比较大个，其实一般的家庭可以用普通的擀面杖来擀皮哦～ 第五步——煮熟饺子 开水下锅煮饺子，滚开后再点上三锅盖，等锅里的水再次沸腾的时候，加一勺盐下去，这样可以让饺子皮更筋道。 一碗香喷喷、热乎乎的饺子下肚，吃完浑身都暖暖的，这个冬天再也不怕手脚冰冷了～你学会了吗？快来试一试吧！ #水饺#