蔬菜含镁高什么作用？
1、参与体内能量代谢过程，促进蛋白质和脂肪的代谢； 2、提高肌酸的合成酶活性，促使肌肉蛋白的合成； 3、增强肌体的耐力，刺激肾上腺素的合成从而起到缓解疲劳的作用。
1、维持正常血糖水平，增加肝糖原储备，降低空腹时发生低血糖风险的； 2、调节血脂，减少胆固醇的吸收及肝中胆固醇的蓄积，并具有明显的抗动脉粥样硬化作用；
3、防止细胞衰老，保持皮肤的弹性和水分，有“美白”功效；
4、保护皮肤，减轻紫外线照射引起的皮肤损伤，并有消炎、去角质、淡化斑点等功效。
1、防治牙龈出血，抑制口腔细菌的生长； 2、防治贫血，提高机体免疫力； 3、清除人体内有毒物质的化学毒性，保护人体器官免受侵害；
4、预防动脉硬化，维护心脏健康； 5、调节精神状况，改善抑郁症状，有助于睡眠。