蒸虾配什么好吃？
蒜蓉粉丝蒸大虾 1、准备材料 大虾，粉丝（最好用粗粉），大蒜（最好是用整颗的） 2、制作步骤 大虾洗刷干净后，剪去须脚，从背部划开，去除砂线； 把粉丝铺在大碗中，上面铺上剁成蒜末的大蒜，然后上锅蒸制； 开锅后，继续蒸10分钟左右即可取出！ 最后可撒葱花增香，也可淋热油激香。 特点：简单易学，鲜香宜人，蒜香味浓郁。 小技巧： 1、挑选新鲜活虾是第一步，很重要。 2、去除虾线时，可用牙签刺入虾仁背面第2个关节处，轻轻挑出。 3、粉丝要用细粉，用冷水提前浸泡至变软，这样可以节省蒸的时间。
香辣虾 1、准备材料 大虾，干辣椒，花椒，姜葱，料酒，豆瓣酱，生抽，白糖
2、制作步骤 锅中放油烧热后，爆香姜葱和八角，倒入大虾翻炒； 大虾变色后，加入料酒和豆瓣酱，继续翻炒； 随后倒入高汤或者清水，加盐和糖调味，烧沸后转小火炖煮5分钟； 揭开锅盖，尝下味道，并根据实际情况酌情添加调味料，然后改大火收汁； 最后撒入葱花和香菜点缀增香。 特点：香辣味美，咸甜适中。