北瓜肉馅好吃吗？
南北方的叫法不同，其实就是指西葫芦，我们这边的菜市场一般卖的都是绿色的这种。 首先来说说北瓜，其实北瓜就是冬瓜的一种，只是颜色不一样，形状有些差异（稍微有点棱），其他的没什么区别了，所以北瓜肉馅也就是冬瓜肉馅。 我个人感觉北瓜肉馅饺子不好吃…… 然后是西葫芦，我吃的少，觉得味道一般般。 不过西葫芦馅的包子倒是很好吃！ 至于题主说的北瓜肉馅，我没吃过，不过可以给你看看别人做的。
这是在某书看到的，据说是很出名的东北菜，叫做地三鲜，主要食材是土豆、茄子和北瓜（我觉得应该是西葫芦，但是东北人好像管西葫芦叫北瓜啊……），配上酱油、辣椒等炒出来的。 我尝过一个，确实好吃！ 不过有个遗憾，没有吃到过正宗的锅包肉，据说要用醋和糖调汁，把肉片裹上面糊下锅炸至金黄色酥脆，再配黄瓜丝和胡萝卜丝，我尝试做了一次，实在太麻烦没弄明白就没继续下去了╮(￣▽￣)╭