山麻楂包子好吃吗？
前几天，有个朋友问我山麻楂是什么，我也不知道啊，这哪是我的专业知识范畴内的问题嘛！ 然后这两天，我又收到同样的问题的短信和知乎问题邀请，看来问这个问题的人还挺多。 我也好奇呀，于是百度了一下“山麻楂”，发现这是一个民间称呼，正规名字叫“羊胡草”（《中国植物志》），或者“野燕麦”(《全国中草药汇编》)，或者“莎草、香附子(《中药大辞典》)
网上还有很多关于这个的笑话，比如某领导视察一所大学，问这学校到底有多少学生，校领导说约10万，领导说怎么这么少，我校至少50万，我校学生都出去吃饭、上网、逛街了，把学校都挤满了！ 其实不用那么夸张，这本来就是野生的草本植物，生命力极强，喜欢生长在沼泽地或水边，所以它那茂盛的孢子就可以填满你的视野。 下面正式介绍山麻楂包子的做法
先准备馅料儿
山麻楂400g用清水泡至发软后滤掉水分，加两勺植物油调拌均匀备用。（泡山麻楂的水不要倒掉，有肥油的浮在上面，捞出来弃用，剩下的清水用来和面团儿）
肉馅儿300g加入生抽2勺、胡椒粉1小勺、盐适量顺着一个方向搅拌上劲待用
面皮部分中面粉600g加鸡蛋2个、盐少量揉成光滑的面团儿盖保鲜膜饧着
接下来制作包子生胚
面板上撒薄面擀制薄片儿作为包子皮，注意四边尽量薄一些
放一勺肉馅在中间，两边向中间折叠，再捏紧收口
包子上锅蒸熟后（上汽后中小火20分钟）即可食用啦～