重庆哪里的肥肠好吃？
“老板，抄手一碗，肥肠面二两！” “好嘞！” 这是《山城麻辣烫》里重庆人吃面食的经典台词。 作为重庆人的我，对这味道太有经验了； 早上起晚了没时间买早餐，就会到路边小面馆吃碗葱香扑鼻的肥肠面，爽脆爆辣的辣椒、浓香四溢的榨菜与软糯弹牙的肥肠交织在一起，一口下肚，浑身舒坦，早上耽误的时间总算补回来了。
但你要问我重庆哪里的肥肠最好吃？ 我只能无奈地回答你：“不好说啊！” 因为好的标准太主观啦！ 要评判哪个地方的肥肠最好吃是没有统一标准的，因为影响肥肠风味的主要因素有：厨师的经验、卤水的用料和火候控制以及卤制时间的长短…… 所以我们只能从侧面找些线索去判断哪里吃到的肥肠最对胃口咯~
首先我们可以看看网络上食客们对肥肠的好评多不多，口碑好不好。以知乎为例，你可以输入关键词“重庆肥肠”进行搜索，可以看到很多有关重庆肥肠的回答（下图）。 如果在搜索结果里看到一大堆好评，说明这家的肥肠确实很不错，可以试试看~
其次可以试试朋友介绍或当地人推荐的店铺，一般来说，当地人都很乐于分享美食，特别是老字号之类的，更是受到无数吃货们的推崇，像上面说的黄焖鸡就挺受欢迎，如果你到了重庆不知道去哪吃，问问路人都没错哒～ 最后也可以试试网上口碑不错的外卖，比如外卖点单榜经常是排名前列的“周师傅卤味”，各种口味都有人推荐，不妨点开外卖软件搜一下，看评价如何再做决定哦。