梅豆怎么腌制好吃？
腌豆角，是夏季的当季美食之一。 夏天正是吃豆角的季节了，而把豆角制作成腌豆角，放冰箱里冷藏保存起来，随时都可以拿出来配粥、拌面等，都非常地美味下饭！
腌豆角虽然好吃，但在腌制的过程中要注意好方法和注意事项，这样腌出来的豆角才会更加的美味爽口呢~ 下面小编就为大家分享关于腌豆角的制作方法以及相关的注意事项吧！ 【腌豆角】食材准备：豆角500克、小米椒2个、大蒜3瓣、食盐1勺、生抽2勺、陈醋2勺、白糖半勺 做法步骤： 第一步：先将买回来的豆角清洗干净后，控干表面的水分，然后切成小丁备用；
第二步：切点蒜末、小米辣圈放在一旁备用; 第三步：取一个干净的大碗，将切好的豆角放入碗中，再放入一勺盐翻拌均匀，然后用筷子压紧备用； 第四步：准备一个大一点的空瓶，用开水消毒一下，晾干备用（注意：这里一定要选择无油无水的瓶子哦）； 第五步：把晾干的豆角装入到密封的瓶子里，再把备好的配料都放进去，最后倒入2勺的陈醋和2勺的生抽，然后盖上盖子即可放在一边静置腌制了；
第六步：一般3天左右就可以吃了，吃的时候可以直接用筷子夹出来，味道很不错哟~~~ 以上就是今天的分享。 【需要注意的细节】：
1.在腌制过程中，一定要注意好密封工作，避免受潮影响口感；
2.如果喜欢吃辣的，也可以换成剁辣椒或者是辣椒粉哦～