姜粉有什么作用

1、去腥增香，作为调味品使用 姜是日常生活中较为常见的食材，也是重要的调味品之一。用它制作的菜肴，不仅可以增加菜品的风味，还可以起到去腥的作用。例如制作海鲜的时候可以放一些姜末，不仅能去除鱼虾等海鲜的腥味，还能提取其鲜味，使菜肴更加美味。除了当做调料之外，姜粉也可以当做配料加入其他菜肴中食用。