棉花糖怎么加工好吃？
这个问题简直是为我准备的，作为一个从小在糖果厂长大的孩子（我爸是那的职工），对糖可以说十分熟悉。小时候经常和小伙伴玩“炒棉花糖”的游戏，把棉花糖放在铁勺里用微火加热，不断翻动。随着温度升高，原本软绵绵的棉花糖变得脆脆的、金黄金黄，香气四溢。等它完全变成棕黄色，就可以盛出来放到瓶子里保存了。
不过，我说的这种土法加工的棉花糖已经很难吃到了，现在市面上出售的棉花糖大多添加了色素、香料等成分，口味多样，有牛奶味的、柠檬味的、草莓味的……应有尽有。
要想吃到最原汁原味的棉花糖，可以到超市买散装的那种，价格也很便宜，10块钱能买不少呢！ 有的超市卖的棉花糖干脆就在明面上卖，像水果一样装在袋子里，非常接地气。
以前逛超市时见到过这种棉花糖，总是忍不住买点回家。其实，它的制作方法也是非常有特色的。先在大锅里加水和白糖，用小火慢慢熬，等到锅里的液体开始沸腾并出现气泡，就把调好脸的棉花糖倒进去，迅速搅拌，让每一粒棉花糖都均匀地裹上一层糖浆。随后，再把它们倒进涂了油的盘子里，摊开，让其冷却成型。
这样的制作过程能保证棉花糖里外都有嚼劲。 我觉得最好吃的棉花糖要数奶香酥松的，它表面粘着一层细碎的白砂糖，掰开后可以看到里面蓬松的结构，口感松软绵润、甜而不腻；还有那种软心的，像一朵朵盛开的花儿，红丝绿底，精致而小巧，咬一口，有种柔嫩爽口的细腻感。
喜欢重口味的同学也可以试试加了坚果的棉花糖，里面果仁满满，吃起来特别有劲儿！