如何炒湿紫菜好吃？
2.锅里留油，放入葱花、姜丝爆香 3.倒入调好味的虾米（放盐、白糖、胡椒粉）和少许高汤（没有可以不放）煮开 4.把紫菜撕成小块放入锅中，中火煮10分钟左右，让汤更入味儿。 5.最后用生粉勾个薄芡，淋上香油、撒上葱花就可以啦~
Tips： 在炒制的时候，火不宜过大也不宜过小，否则会很容易糊锅哦～
1.首先把买回来的干紫菜用清水泡开，中间记得换几次水哦！这样才能把沙子之类的东西洗掉。然后把紫菜捞出控干水分备用。 2.接下来就是关键的一步了——腌制！在紫菜的锅中加入适量生抽、老抽、白砂糖、鸡精、胡椒粉以及花生油搅拌均匀后，盖上盖子腌制1个小时左右。（这一步主要是为了让紫菜吸够味道，因此时间不易过长，否则就会把紫菜煮烂了。）
3.随后大火烧开水后，把腌好的紫菜倒在锅中，用筷子拨动以防粘底，煮至沸腾后，转最小火慢慢熬煮，期间需要不断搅动以免糊底。等汤汁变得浓稠，就可以关火啦，记得焖上几分钟让它入味儿哦～
4.最后根据个人的口味，撒适量白砂糖调味，然后装入碗中，上面可以点缀几颗葱花或芝麻作为装饰就大功告成啦！ 这样一道滋味鲜美的咸蛋黄焗紫菜就做好啦，吃起来满嘴留香，回味无穷呀~~~