哪种豆腐凉拌好吃？
凉拌豆腐有很多种，主要取决于你的辅料有什么。 夏天快到了，我最喜欢用豆腐拌点辣椒吃，那真是再爽口不过了。 准备一小块豆腐、小米椒几个、香葱两根、生抽、醋、白糖适量； 我喜欢用超市买的盒装内酯豆腐，挑干净表面的盒子直接放入碗中。 用筷子或者勺子压成泥，越细越好。 锅中倒入少许油，下入切好的小米椒和葱花爆香。 下生抽、醋、糖搅拌均匀后淋在豆腐上，拌匀后即可食用。 酸辣开胃，让你胃口大增！ 用腐竹代替小米椒也是可以的，同样非常好味道。
除了放辣椒，还可以放些芝麻酱、花生酱，喜欢吃辣的亲可以试试这种吃法哦~ 用温水把花生酱和芝麻酱化开，加入酱油、味精、醋、蒜泥调成糊状。 把调好的糊倒在豆腐上，撒上切碎的香菜，拌匀即可。 一口咬下去，口感丰富，超赞！ 也可以试试这个做法 把豆腐切成小块，放在碗里，上面铺一层剁碎的豆瓣酱。 倒上酱油、醋和白糖，再加少许花椒粉和鸡精。 充分搅拌后，盖上盖子，入锅蒸熟后拿出即可。 也可以撒上葱花、蒜末，淋上热油，味道更好。