板蓝怎么炒好吃？
本人在云南，这里很多人家都会种植板蓝根，因为价格不高，一年可以收好多，除了拿来入药之外还有很多其他的功效哦！ 首先准备一些板蓝根，我这个是晒干的哦~ 然后准备好油和酱油还有葱花，因为我家孩子不喜欢吃辣所以没有放辣椒啦~~ 把板蓝根放到炒菜锅里用水焯一下（因为我妈妈不让我直接下油锅炒） 捞出来备用~ 我用的是这种小碗，你们可以用平底锅来炒菜，我会更香哒~~~
先少放一点油，把葱花香菜放进去爆香～ 然后把刚才的板蓝根倒进去快速翻炒～ 我喜欢把酱油和葱花混合在一起，这样炒出来的颜色会更香醇诱人些～ 大锅烧热以后改小火慢慢炸，这个过程很考验人哈，一定要盯着别让锅烧干了，如果锅底的浆糊变干就可以撒一点水继续慢煎了，等到所有叶子都软了以后就可以出锅咯～
做好的样子是这样的，我爸爸说这是毒药。。。不过听说用冷水泡过之后就能去毒了，但是我小时候经常偷喝，味道还是很好的呢～