大米掺什么焖饭好吃？
做米饭的时候加入一些粗粮或者蔬菜是一件很有意义的事，可以让饮食更加健康 这次做的粥里就加入了燕麦和小米，它们都是粗粮中的佳品。其中燕麦中含有可溶性纤维和不溶性纤维两种膳食纤维，对改善血糖、血脂等有很好的效果；而小米中含有丰富的维生素B1，能够抑制胆碱酶活性，起到保护神经系统的作用 除了燕麦和小米之外，还可以加入其他粗粮，比如糙米、玉米、绿豆等等，都可以使口感和营养得到大幅提升 有时候做饭会剩下一些绿叶青菜，扔掉又觉得可惜，此时就可以把蔬菜和大米一起煮成粥，让饭菜焕然一新，更美味可口。比如今天剩下的油菜，本来打算炒着吃，但是发现炒的有点多，正好可以做成美味的菜粥 用大米做粥其实很简单，先把大米洗好放入锅中，加入足够的水，然后开火煮就行了。在煮的过程中要注意适时搅拌，否则很容易糊底 在煮粥的过程中，我们可以准备其他的食材。这里我用了胡萝卜、香菇和葱头来炒制馅料，这样做出的馒头会更加鲜香爽口
待米都烂了之后，再稍微搅拌一下，调一下味就行了 大米在加工的过程中，由于机器的摩擦，表皮会有一些损伤，因此大米中会有大量的碳水化合物（淀粉）释放出来，这种淀粉在大米煮熟后会变成胶状物，粘性很大，如果直接用手拌容易黏手上。所以在这里我建议大家用勺子搅拌，且边倒水边搅拌，这样就不会出现黏手的情况啦！
一碗香喷喷的杂粮粥就好啦~ 小贴士 如果想要让粥更顺滑，可以将泡过的燕麦和小米放入搅拌机打成浆，然后再加热煮熟就可以了。喜欢喝浓稠一点的粥可以把打好的浆多煮一会哦~