平菇怎么煮好吃？
分享一个平菇超级下饭菜的做法 食材：平菇350克、尖椒1个、小米椒3个、五花肉250克 辅料：豆瓣酱1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、植物油适量 做法： 1.主要原料合影 2.平菇洗净，用剪刀从根部剪成长短合适的段；尖椒去蒂后切成块状备用 3.五花肉去皮切片，用生抽和老抽腌制片刻备用 4.平底锅放适量的植物油，把肉片放到锅里，中小火煎至两面变色即好 5.辣椒和豆瓣酱都切成丁，姜蒜切末 6.把切好的辣椒和豆瓣酱等一起放入锅中用小火炒出红油 7.把平菇放入锅中翻匀，然后加入少许的生抽和老抽调味 8.大火收汁，让汤汁浓重起来。可以撒入葱花或者香菜进行装饰。
小提示： 这个菜的口感是麻辣鲜香的，因为用了豆瓣酱和辣椒，所以盐就不用再加了~ 平菇本身味道很鲜，所以不太建议再用味精或者鸡精调味啦~ 用油量可以适当多一点，这样炒出来的平菇够嫩而且味美鲜香！ 我用的是比较便宜的五花肉，如果用的肉比较瘦的话可以先用油炸一下，这样炖出来不会太韧。