冰冻年糕怎么煮好吃？
我吃过最好吃的冻年糕是给奶奶做的，她年轻的时候在绍兴乡下，那时候条件不好，没有什么零食，冬天又冷，所以就有了用冷冻箱保存年糕的方法，每次吃的时候拿开水泡软了吃，奶奶说这样味道是最好的，后来长大了到了外地，冬天想吃到这种年糕就很困难了，因为并不是什么地方都有那种很大的冷冻箱的(至少我是没见过)，因此速冻年糕就诞生了。
之前在网上买过的速冻年糕都是米黄色的，很干很硬，用水泡了很久才能变软，但是这样的感觉跟以前用冷冻箱里的年糕差太远了。 前段时间又在淘宝上买了好几袋，没想到这次买的居然是雪白的年糕，而且不用提前泡就能直接煮软，煮熟后的颜色也不是黄的而是乳白色，和小时候见到的年糕一样了。问老板才知道，这是因为现在有了冷库，所以可以直接把刚制成的年糕放进冷库里保存，这样一来就不用把刚刚做好的年糕马上拿出来冷藏，而在里面继续发酵，从而变成了我们小时候吃的模样。
我把这个新发现的宝藏年糕分享给大家，相信吃过的人都会忘不了的。。。