如何炒西瓜好吃？
最简单的做法 1、选小个头的西瓜，这样的西瓜成熟度较好。不用去皮，直接切下厚一点的瓜皮，用来炒肉或者拌凉菜都很好。
2、用刨子去掉西瓜的红瓤。如果喜欢吃籽，就不要去籽了；如果觉得籽比较硬，就去掉吧！将红瓤切成块待用。
3、在锅中加少许油，放入蒜瓣和葱白爆香，然后加入红辣椒翻炒均匀（爱吃辣的朋友可以多放些辣椒） 我不爱吃太辣的，所以只放了一小勺，吃起来就刚好合适啦~ 然后把刚才切好的西瓜丁倒入锅中翻炒 中途可以加入少许生抽、白砂糖提味。因为西瓜本身含糖，加糖的量可以根据个人口味灵活掌握。 最后关火让味道充分融合。这样一盘酸甜美味的炒西瓜就完成了！