蔓越莓有什么功效和作用？
1、抑制细菌 美国的研究人员发现，从葡萄籽中提取的植物营养素可以很好地抑制导致腹泻的病菌，而蔓越莓中的成分则能阻碍这种菌属在胃肠道里的增殖。
2、预防癌症 加拿大的研究者给小白鼠注射致癌物后，再让它们食用含有蔓越莓的食物，结果发现，与没有摄入蔓越莓的老鼠相比，摄入了蔓越莓的小鼠肝脏中致癌物的浓度降低了70%，并且肿瘤的生长也受到了抑制。
3、抵抗衰老 研究证明，蔓越莓中含有的花青素是很好的抗氧化剂，能够有效地清除体内的自由基，进而起到延缓衰老的作用。
4、保护心脑血管 美国哈佛大学研究发现，每天服用100毫克萃取自蔓越莓的物质，连续食用6周可以显著降低患心脏病的风险；另外，经常饮用了含有蔓越莓汁的饮料，可以减少冠心病、中风的危险因素——血清胆固醇以及甘油三酯的含量，从而保护心血管健康。
5、防治胃溃疡 法国图卢兹大学的研究人员发现，经常食用含蔓越莓的食物有助于防止胃溃疡。 这是因为在胃炎或者胃溃疡患者的胃部，可以分离出幽门螺杆菌，而这种细菌会刺激胃粘膜，最终导致炎症或溃疡。而蔓越莓中所含的成分可以抑制这种细菌的繁殖，因而起到了防止胃溃疡复发的作用。 除了以上介绍的功效外，经常吃蔓越莓还可以有效改善肠道菌群，帮助排出体内毒素，并有养颜美容的效果，堪称“最棒的天然抗生素”！