生鸭蛋怎么煮好吃?

孙汇杰孙汇杰最佳答案最佳答案

我小时候,农村还没通自来水,每家都要弄一口井,用桶提水做饭和喝水。 夏天到了,用荷叶把从河里捞上来的泥鳅、小龙虾、豆丹(豆虫)、鳝鱼等做成美食是常有的事。 把刚挖回来的藕,清洗干净,去掉藕节,放在锅里用清水炖熟,撒点食盐,就是一道美味佳肴。 把刚刚收获的水稻搓干净,放在水里煮熟了吃,那稻香弥漫的味道让我念念不忘…….。 我家养了一只土鸡,一只鹅,还有几条狗。土鸡蛋、咸鸭蛋、烤鸭是日常餐桌上少不了的。 我家的小土狗特别聪明,用竹竿串着一只老鼠喂它,它会用牙齿咬住,然后扔给远处等待的我们,别提多聪明!有时它也能猜到你手中的食物是不是给它准备的,当你逗它玩的时候,故意用手掩藏一些吃的,小土狗很灵敏,它会直接跳起来,用嘴来找你手上的吃的。

鸭子下蛋的时候,会“嘎嘎”地叫唤,然后蹲在那里让你抓着鸭掌拎起来。 偶尔有别人家溜达过来的兔子,我们拿着自制的捕兔器,一上午就能抓到一两只,回家烧汤喝,鲜得掉眉毛。 我小的时候,家里不富裕,但是父母亲尽力满足我的物质和精神需求。我记得母亲常常教育我说,别人送来的礼物你再喜欢也要推辞,因为那是你情我愿的,而你自己去别人家拜访送的礼物,就是你一片心意人家欣然接受的,这个就要看你的诚意了。 所以,我从小就不乱要东西,也不跟别人攀比。我喜欢看闲书,母亲就给我买;我想学电子琴,母亲就给我报班;我跟同学一起出去玩,无论多远,只要我高兴,母亲就会给我买张火车票让我去看望同学....所以,我从小就不乱要东西,也不跟人攀比。

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首先要给生鸭蛋上锅蒸熟,这个大概需要15~20分钟。如果是用电饭锅煮饭的时候一起蒸的,那么米饭熟了,鸭蛋也就熟了。蒸熟的鸭蛋取出来,稍微晾凉些,如果比较着急吃,也可以直接剥壳。如果想让鸭蛋的蛋黄流油,那么最好把鸭蛋的皮剥掉,放到调料盒里撒些白糖,盖上盖子,焖半个小时。因为白糖具有吸潮性,可以将鸭蛋的水分都吸收走,这样蛋黄就更油了。当然,也有人喜欢剥完皮直接吃,味道也是一样的好。

生鸭蛋可以直接做皮蛋吃。将生鸭蛋洗净,然后用白酒将鸭蛋外表涂抹均匀,再放入用花椒,大料煮好的水中浸泡两天,之后捞出来用浸了碱水的布料包裹几层,然后在用生了锈的铁片放上几枚钉子在上面,再在上面撒上一些碱面盖上,一周后即可完成皮蛋制作。

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