巴浪鱼干怎么做才好吃？
我最喜欢吃的是炸巴浪鱼片，酥脆金黄的外皮包裹着雪白的鱼肉，一口咬下去咸香酥脆，味道好极了~ 原料：巴浪鱼肉、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、食用油 工具：厨房纸巾（用来吸干鱼肉表面水分）、料理机（用来打成泥糊状）、炸锅或油炸机器 步骤： 1、把巴浪鱼清洗干净，去掉骨刺后用刀剁成鱼泥；也可以用厨房剪去掉头尾后再用料理机打碎。
2、打入一个鸡蛋，放入适量淀粉和面粉，加入少许盐调味，搅打至均匀粘糯的糊状。
3、将巴浪鱼糊均匀地裹上一层面包糠备用。
4、锅里加入适量油烧热，改小火，轻轻放入裹了面包糠的鱼糊，慢慢炸至金黄熟透即可。 用油炸的方法比较费时间，如果要快速制作的话可以考虑用油炸机器代替油锅加热的方式，这样省去了加油和烧油的过程，更加便捷。
除了炸巴浪鱼片外，还可以做香煎巴浪鱼饼、巴浪鱼粥、醋溜巴浪鱼、香辣巴浪鱼干……做法都超级简单，美味又快捷！