芋圆哪家最好吃?

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说到芋圆,可能大家并不陌生了,也是我最喜欢的小甜品之一。芋圆的味道清淡香甜,软韧爽滑,再加上配料绿豆冰沙的口感,简直一绝! 芋圆最早起源于福建,在台湾盛行后传入大陆。现在各地都有卖的,但是要说最正宗最好吃的芋圆,那还得数福建安溪。

安溪县是乌龙茶的故乡,这里种植的乌龙茶被誉为“茶叶之王”,而产自这里的芋圆也堪称第一。 去福建安溪旅游的话,一定别忘了尝一下这地道的芋圆哦~ 那么接下来就分享几款让我念念不忘的芋圆~ ① 沈大成 沈大成可以说是上海人最爱的大型连锁糕点了,它家的芋圆非常有特色,是用小碗装着上菜的(像极了火锅)。

芋圆里加了青红丝、葡萄干和蜜枣,吃起来甜而不腻,Q弹软糯,一口就让人惊艳!不过吃的时候可得悠着点,一碗大概有十几颗呢 ② 亚明食堂 这家开在高校旁的亚明食堂,生意超级火爆,每天顾客都是挤满了人。价格也是非常亲民,一大份芋圆才12元。 这家芋圆里的红豆馅儿非常足,绵密的红豆香气弥漫在唇齿之中,混合着香甜的芋头味道,让人沉醉其中 ③ 海街小食 海街小食的芋圆个头小小的,看着十分可爱。入口软糯滑嫩,清香扑鼻,再加上冰糖熬煮后的微甜,令人回味无穷啊~而且价格也很实惠,一大份才15元。

除了以上提到的这些,还有很多很多好吃的芋圆店,比如三福来、万正号等等……

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要论最好吃的芋圆,非自己亲手做的莫属!芋圆虽小,用料可一点不少,紫薯、芋头、南瓜,可选择的食材有很多。用料足,做好了不仅口感丰富有层次,营养更是翻倍,吃起来贼满足。自己做的芋圆,少油糖,吃着也更健康哦~

自制芋圆的具体做法并不难,接下来就将自制芋圆的完美教程送给大家!

一、首先将挑选好的芋头去皮后清洗干净(去皮的芋头在水中浸泡一下,避免褐变)切成片状

二、上锅蒸10分钟左右,将芋头蒸熟

三、蒸熟后的芋头,捣成细腻的泥

四、趁热加入白糖和熟油,然后开始不停搓揉芋泥,直到芋泥均匀的搓揉成团(加入蔗糖是为了增加芋圆的甜味,熟油则是增加芋圆的韧性和润滑)

五、将揉好的芋圆泥均匀的分成若干个小团块,然后搓圆

六、锅中加入适量的沸水,然后将做好的芋圆逐一放入

七、煮至芋圆全都漂浮于水上之后,再煮2分钟即可捞出,过几次凉水后放入冰箱冷藏!

自制的芋圆做好后,可以搭配自己喜欢的其他汤圆,放入锅中煮熟,然后过凉开水后撒上椰奶,红豆沙,就可以开动啦!是不是很有做汤圆大师傅的感觉呢!快来自己动手做做吧!

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