上海朱家角有什么好吃的?
作为一个在青浦生活了6年的我,对于朱家角的美食可以说是了如指掌。 先说爆虾!爆虾绝对是我吃过最棒的爆虾!(没有之一)这家爆虾在当地很出名,叫做“福源砂锅馆”,价格小贵但是值得一吃。他们家的生意好的不得了,周末去的话要排队哦~ 爆虾的做法有点像油焖大虾,但是又略有不同。先讲外壳,脆而不糊,很有嚼劲;再讲虾仁,又大又嫩,咬下去汁水四溢。连壳带肉咬一口,香香的,甜甜的,脆脆的。
再说酱瓜。朱家角当地的酱瓜和青浦的酱瓜不太一样,是长长的条状的,咸中带甜。可以用来泡饭,也可以烧红烧肉。我最喜欢的是用豆腐炖汤,浓浓的汤汁里夹杂着细细的碎末状酱瓜,一碗热乎的白米饭配着这碗汤,爽歪歪啊~~~
最后说臭豆腐。上海的臭豆腐跟湖南的臭豆腐不一样,上海人做的臭豆腐是一块块的,黑色透明,看起来就跟鲜榨的黑芝麻糊一样。配上辣椒蒜头醋,那味道真叫一个酸酸辣辣爽歪歪~~