莲藕是我们非常熟悉的水生蔬菜。莲藕是药食同源的食材，中医认为莲藕可以入心经、肝经、胃经，生食可以清热生津、润燥止痛、凉血止血，在秋日吃一些莲藕还可以美白肌肤、养润心肝。熟食莲藕则能健脾开胃，消食，止泻固精。现代营养学认为莲藕含铁量很高，所以能起到补血养颜的功效。
莲藕是我们非常熟悉的水生蔬菜。莲藕是药食同源的食材，中医认为莲藕可以入心经、肝经、胃经，生食可以清热生津、润燥止痛、凉血止血，在秋日吃一些莲藕还可以美白肌肤、养润心肝。熟食莲藕则能健脾开胃，消食，止泻固精。现代营养学认为莲藕含铁量很高，所以能起到补血养颜的功效。