猪心炖什么汤好吃？
食材准备 猪心1个、生姜2~3片，党参（或人参）6~9克，桂圆肉6颗，枸杞适量，红枣3～4粒，清水适量 制作过程 1. 猪心清洗干净，切成薄片；生姜去皮切片；其他食材用清水冲洗干净备用。 2. 将所有的材料放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
功能效用 益气养血、理气解郁。适合气弱痰多、虚烦不眠、心悸怔仲者饮用。
小提示 因为猪心血含铁量较高，因此有血虚的症状以及缺铁性贫血的患者可以适当食用一些猪心。不过由于动物内脏类食品中含有丰富的胆固醇，因此对于患有高脂血症或者冠心病等疾病的患者来说，应当慎食或者适量进食。