平菇做什么好吃？
平菇可以做的美味佳肴太多了。 这里分享一下我做的平菇菜式以及做法，都是我喜欢的~
一、鱼香平菇 材料：平菇300克（最好用手撕成条状），泡椒、姜蒜切好待用。 调料：豆瓣酱一勺，醋、糖、生抽、香油各适量 步骤： 1.锅内热油，七成热时放入姜蒜和泡椒爆香； 2.倒入平菇，不断翻炒至出汁； 3.加入豆瓣酱，炒出红油后加白醋、生抽和少许白糖调味； 4.出锅前淋入香油即可。 二、剁椒蒸平菇 材料：平菇250克（用手撕成细丝），剁椒两大勺 步骤： 1.锅内热少量油，放葱花和剁椒炒香； 2.将炒香的剁椒铺在平菇上； 3.蒸锅烧热水，将平菇放进去，大火蒸熟（约八分钟）； 4.蒸好的平菇撒少许香葱碎，淋上热油和生抽即可食用了！ 三、素炒平菇 材料：平菇308克，青椒一个，胡萝卜半根 步 骤： 1.平菇摘洗干净，撕成小块备用； 2.辣椒切块，胡萝卜切片； 3.热锅凉油，下剁椒酱和葱花爆炒出香味； 4.下平菇块快速翻炒均匀； 5.待平菇炒出水份，加生抽、砂糖、鸡精调味； 6.下辣椒和胡萝卜片炒至断生，淋香油装碗即成！ 四、凉拌平菇 原料：平菇250g，青椒半个，香菜一棵 辅料：熟花生碎适量，白芝麻适量，食用油适量，食盐适量，白糖适量，白醋适量 制作过程： ① 平菇洗净去蒂，撕成小块备用。② 青红椒去籽切碎，香菜切碎； ③ 把以上原料放入锅中，加入调料拌匀即可。