做些什么好吃的汤?
2019年6月更新 最近好多人问我要鸡汤的方子,我统一回复一下 我平时不太喝鸡汤,为什么,因为油腻啊… 所以我做汤的时候,一般都不放猪油,植物油也可以啊! 但是,我喜欢吃鸡爪和猪蹄(我真的无法拒绝蹄花),所以一般会放点肥肉或者猪蹄一起炖,这样就不油了呀~ 然后大家问我用什么炖的啊?电饭煲,高压锅都可以啊,电压力锅也是可以的。
关于食材,我一般是不放香菇的,因为我觉得鸡汤的味道应该保持原味。 我会放一点枸杞、党参、当归、红枣之类的补药。(我妈说我神经病…) 好了不废话了,分享两道我自己做的汤~ 这是萝卜排骨汤,我比较喜欢喝汤,所以排骨肉不会吃得特别饱~~
首先把排骨用开水焯一下去血水,然后再放进冷水锅里开始炖,我一般是放三片姜,少量料酒去腥,然后就可以吃咯! 这是甜酒鸡蛋汤,适合冬天哦,甜甜的喝下去一身暖和和~ 首先把鸡蛋打散,然后把切好的韭菜或者葱花放在蛋液里,再倒进已经烧开的甜酒上面,可以适量的加点糖,更香哦~