鱼丸怎么炒菜好吃？
鱼丸炒韭菜 食材准备：鱼丸、韭菜、红辣椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精、盐、胡椒粉 做法步骤： 1.韭菜清洗干净，切碎；红辣椒去籽，清洗干净，切成辣椒圈备用。
2.起锅热油，油温烧至6成热，加入红辣椒爆香，然后再放入切好的鱼丸。
3.小火煎至鱼丸表面金黄，然后倒入适量清水，同时加入适量生抽、老抽、耗油、白砂糖和少许食用盐调味上色，大火煮开之后，小火焖煮5分钟。
4.最后放入切好的韭菜段和胡椒粉，大火翻炒均匀至浓稠关火（这一步可以按个人喜好适当多放些胡椒粉）。
鱼肉中含有丰富的优质蛋白，常吃不但能够补充营养，还能够增强体力，对身体虚弱者和病后恢复者来说，有着非常好的食疗效果！