日式冷面好吃吗？
作为东北人，其实是不太能吃得到正宗的日式冷面的（哭）因为食材不同，汤底不同，酱料不同……所以做成之后味道是很不一样的！ 和小伙伴在东北经常自己在家做，用料和做法都比较随意。用我们自己做得方法反推日式冷面的做法应该也比较简单吧。
下面进入正题~ 用料： 挂面或者手擀面一把 西红柿一个 鸡蛋一只 黄瓜半根 香菜碎或葱花适量 配料： 芝麻酱两大勺 生抽一勺 老醋一勺糖一勺
1、先调个酱汁，这个酱汁是灵魂啊~~芝麻酱先用香油搅开，加入所有配料调成稀糊状备用。
2、水烧开，下面条煮熟后过凉开水待用～
3、面条上浇上酱汁，拌均匀就可以吃了。喜欢辣的还可以放一点辣椒油提味儿哦~~~ 小贴士： 这个面冷却后会比较粘稠，可以放在冰箱冷藏一段时间，口感会更好！