构树浆有什么作用?

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构树(Broussonetia papyrifera)属灌木或小乔木,高4-10米;小枝密生绒毛、褐色或黑褐色。生于海拔250-3200米的平原、丘陵或山区。产于中国华东、中南及西南各省区,俄罗斯东部也有分布。 构树茎皮纤维洁白,质地细薄,吸湿性、透气性良好,可编织工艺品和纺织原料;嫩叶可煮汤,味道鲜美,营养丰富,是优质的绿色食物;果实成熟后味甜多汁,既可鲜吃,又可酿酒;木材坚韧,纹理细致,易于加工,是建筑、家具等的良好材料;种子油可供食用及制皂、润滑油、油漆等产品。同时,由于它适应性强,抗逆性好,还具有很高的生态价值。

《本草纲目》中称“构树,叶如桑、花如白丁香、子如柿子而扁”;《救荒本草》中称其为“楮实子”并详细描述了它的外形特征“楮头赤色,形圆而扁,有尖,长二寸,皮薄质滑,里白边红,壳坚厚,中有籽仁,大者如酸枣,细者如核桃。” 从上述两部古籍记载来看,与现今的构树极为相似。因此可以肯定地说,我国古代使用的纸就是用构树的木浆制成的。

除了造纸以外,构树全身都是宝。

1. 药用价值 《中国药典》中所载的构树为桑科植物构树的枝叶。其性味甘、温,归脾、肾经,功能主治利水消肿,渗湿,止泻,止血。用于水肿,腹泻,脚气病,糖尿病,小便不利,白带过多,吐血,便血。 现代药理研究表明,构树叶中含有槲皮苷、异戊烯基黄酮等多种活性成分,具有抗氧化、降血糖、降血脂、肾缺血再灌注损伤保护、肝损伤保护、免疫抑制等功能。对糖尿病周围神经病变可能有预防保护作用。 有实验表明,给予患小鼠四氧嘧啶型糖尿,模型小鼠灌胃含0.6%构树叶浓缩液的蒸馏水溶液,每日一次,连续十四天,发现其对糖代谢紊乱、胰岛β细胞功能和血脂都有改善的作用,还能降低血液黏度,对抗氧化应激反应,起到延缓衰老的功效。 还有实验研究人员从构树皮中提取分离出17种化合物,并通过不同途径给药至小鼠体内进行药理实验研究,发现其中7种以上的物质对小鼠有显著的保护肝肾功能的效果,并且通过抑制肝脏细胞色素P450酶活性,从而减少外源性物质在肝脏内的代谢,达到延长药物在体内停留时间的作用。

另外,还有人分别采用水浸渍、热水煎煮及超声波法提取构树皮的化学成分,通过动物实验验证了对实验性糖尿病肾病的防治效果及其机制。结果发现,不同方法提取得到的化 学成分对肾病均有抑制作用,但不同器官对提取物中的各活性成分存在差异性,应针对不同病理阶段选择适宜的药物进行治疗。

2. 经济价值 一棵成年构树每年可吸收二氧化碳约172公斤,排出氧气约125公斤,相当于种植了 0.18公顷的森林。它还是苍蝇、蚊子的克星。

以一棵10年的树计,可净化空气1.6吨,相当于吸尘器吸附5000次的净化能力。 如果在居民区或者公园内栽植,可大大缓解夏季炎热程度。

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构树浆是采用构树的嫩叶和茎皮作原料,经过破碎、浸泡、提取、蒸发浓缩加工后制成的粘稠状浆液。呈淡黄色或红棕色。有构树特异香味,味苦、涩。构树浆中含有皂甙、绿原酸、香豆素、甘露醇、氨基酸及糖类等多种成分,具有抑菌作用,对多种皮炎、湿疹、痔疮、牛皮癣、溃疡、疥、癣及皮肤创伤等有良好疗效,是治疗皮肤病的良药。同时,也是一种廉价的饲料添加剂,在喂养猪、禽及鱼时使用有显著的增膘、催肥效果。

构树浆在食品工业中可用作添加剂,用于乳酸饮料、果汁饮料、果冻、糕点及其他食品的制作。构树浆的加入,既增加了饮料、糕点的营养价值,又能促进消化、抑制有害细菌生长,并使产品具有特殊的风味和颜色,有利于产品的优质化和营养化。使用时,将构树浆液按1%浓度加入到饮料中搅匀即可,同时可加入适量的甜味剂和防腐剂。

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