什么配馅饼好吃?

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本人是山东人,在我们那里,最好吃的搭配非油条和豆腐脑莫属了! 每天早上起来一碗热腾腾的豆腐脑,配上酥脆的油条或者薄脆的煎饼果子,那可真是美妙极了~ 当然这个搭配也深受一些吃货朋友的喜爱,比如我前些日子遇见的一个吃货妹子就是这样说的。 (啊~真的好喜欢这样可爱的妹纸呀~)

除了我们那里的豆腐脑和油条之外,我在北京也吃过豆腐脑和火烧的组合。说实话,这个组合我不是很喜欢,因为火烧太干了,夹在豆腐脑里很难下咽。

在北京我还发现了一个“奇葩”早餐——老北京炸酱面!对,就是那个炸酱面上盖着厚厚黄豆面糊的炸酱面。有些人可能受不了这种吃法,但是我感觉还ok啦,毕竟人家老北京就是这么吃的嘛。如果炸酱够香、黄瓜丝清爽,那么配上这个面糊也是可以接受的。(不过我一般不吃上面一层黄糊糊的面糊,会直接喝碗里的汤^_^)

说了这么多,感觉好像都在跑题……唉,毕竟这么好吃的早饭,我一天只吃一顿,现在回忆起来真是太痛苦了T﹏T… 除了以上早餐,我还在一个不知名的巷子里吃到过豆腐脑和肠粉的组合。嗯,味道也不错呢。

说了那么多关于早饭的搭配,楼主的问题答案似乎已经呼之欲出了吧。在我看来,最适合配馅饼的早餐非豆腐脑莫属哦! 你们觉得呢?

修菡楠修菡楠优质答主

吃馅饼不用配菜,直接用一碗绿豆粥或者冬瓜汤配上就好了,吃起来也不会觉得太油腻。

北方人喜欢吃肉馅的饼,饼皮烙的酥脆,里面包着大葱和五花肉做的馅,味道特别的浓郁。烙饼的皮擀的比较厚实,包上馅料后,尽量把它们紧紧的包起来,馅料太多的话,可以适当的把包口多捏几道褶子,以免烙饼的时候漏出馅料。

烙馅饼时,要开小火烙,把馅饼的两面都烙的金黄,烙到锅里没有响声了,馅饼就烙好了。如果馅饼包的馅料太多,里面的馅还没有熟透的话,可以在烙好的馅饼上面盖上一个盘子或者盖子,再焖个几分钟就可以了。

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