豆角怎么钞好吃?

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首先,我认为吃豆角最好吃的做法是: 炒! 因为炒过的豆角吃起来很香,很有味道,那种感觉是你没吃过豆角的味道,让你感觉很新颖。而且炒过的豆角会流失一部分营养成分(比如维生素C),但是矿物质和氨基酸能够得到保留。所以炒豆角也叫做“有滋味”的豆角。(哈哈,是不是有点卖力宣传咯^^)

其次,再介绍几种好吃的做法~ \n①凉拌豆角 \n②排骨烧豆角 \n③腊肉炒豆角 ④麻油拌豆角 (这个真的很好吃,超级赞)

下面正式介绍炒的做法~~

1、买回来的豆角清洗干净,去掉两头,然后撕去豆角上的丝(如果你不喜欢吃细的豆筋可以留着)。 2、热锅温油,把切好的肉丝倒在油锅里面,小火加热同时倒入料酒、老抽、生抽。然后把豆角倒进去,加少许盐翻炒均匀就OK了。 小提醒:这里不用加太多的调料,因为后面还有一步——撒味精或者鸡精的步骤哦,如果味道重了可就得不偿失啦。

舒煜舒煜优质答主

原料:豆角4根五花肉5片 蒜末少许 生姜丝少许 干辣椒2根 蚝油1勺 生抽一勺 白糖一小勺 盐一小勺 米酒1勺 生粉1勺 菜籽油适量

制作:1、全部原料准备好。2、豆角洗净后掐成3厘米长的小段。3、把豆角段下入沸水中汆烫2分钟后捞出控干水分。4、炒勺放入菜籽油,油热后下入蒜末、生姜丝爆香。5、下入五花肉片煸炒至肉色变白。6、下入干辣椒、蚝油、生抽、盐、白糖和米酒煸炒均匀。7、倒入汆烫后的豆角。8、翻炒2分钟后倒入水淀粉(少许水和生粉调和)。9、翻炒均匀后即可出锅装盘。

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