以前做肉类进口，负责欧洲肉进口业务，可以聊聊 欧洲的肉确实比中国的肉好吃，主要是肉质好，其次口味也多 在欧洲，鸡肉是有很多做法的，比如烤鸡、炸鸡块、鸡汤、鸡胸肉、鸡翅、鸡爪等等；猪肉也有五花肉、排骨、猪蹄、香肠等。
但在中国，鸡肉基本就只有炸鸡、焖鸡、白斩鸡等几样。所以中国人吃欧美的肉会觉得很奇怪，觉得怎么做的都不对味！ 其实主要的原因还是在于欧盟对于食品安全把控非常严格，基本上没有听说有食品安全问题，因此对肉类出口没什么限制。而且欧盟各个国家的人口比较少，养殖业的规模型不大，因此肉的价格相对也比较贵。
不过，现在有了北美自由贸易区，美国猪肉和牛肉开始大量涌入中国市场，价格也比以前便宜了好多。所以，现在的肉类进口市场，美兽狂飙…… 而欧洲的肉虽然也很不错，但是进口到中国的数量其实还是蛮少的，最主要的原因还在于清关环节特别麻烦，检验检疫更加严格，费用也相对较高。
焦秋裕优质答主2018年1－3月，全国肉类（包括鲜的、冷的或冻的）产品累计进口109.7万吨，同比增长8.8%，进口额31.33亿美元，同比增长23.2%。其中，鲜、冻猪肉及猪肉杂碎（下统一简称猪肉）106.5万吨，增加7.2%，为总进口量的97%，猪肉进口额25.8亿美元，增长20.2%，占肉类进口总额的82.4%。鲜、冻牛肉（包括无骨牛肉和带骨牛肉，下同）6.7万吨，增长35%，进口额3.45亿美元，增长57.4%；鲜、冻羊肉（包括无骨羊肉和带骨羊肉，下同）3.6万吨，增长14.2%，进口额1.64亿美元，增长22.6%。
以上数据可以看出，2018年一季度进口肉类总体保持较快增长，其中猪杂碎进口增幅有所放缓，鲜、冻牛肉和羊肉进口继续保持快速增长势头。猪杂碎、鲜冷冻猪肉、牛肉和羊肉分别占全国肉类进口量的85.7%、12.7%、5.8%和3.2%。
一季度累计进口猪杂碎55万吨，增加9%，进口额12.49亿美元，增长17.2%。其中，1、2、3月分别进口17.2万吨、20.4万吨和17.4万吨，同比分别增2.7%、11.6%和14.3%。猪杂碎进口来源市场高度集中，欧盟28国进口量占进口总量的99%。
鲜、冻猪肉进口51.5万吨，增加6%，进口额13.29亿美元，增长22.8%。其中，1、2、3月分别进口16.9万吨、19万吨和15.6万吨，同比分别增15.1%、7.4%和－3.5%。鲜冷冻猪肉排在前三位的来源国依次是西班牙（占进口总量的24.1%）、德国（21.3%）和加拿大（18.5%）。
鲜、冻牛肉1－3月分别进口1.2万吨、2.2万吨和3.3万吨，同比分别增59.6%、27.7%和39.2%。一季度累计进口6.7万吨，增加35%，进口来源市场高度集中在南美地区，巴西和阿根廷2国分别占进口总量的52.5%和39.6%。
鲜、冻羊肉1－3月分别进口0.8万吨、1.2万吨和1.7万吨，同比分别增20.3%、2.4%和19.2%。一季度累计进口3.6万吨，增长14.2%，主要来自澳大利亚和新西兰，分别占进口总量的66.9%和29.6%。
