什么臊子面好吃？
我最喜欢吃的面是陕西岐山臊子面，它是我国八大面条之一。这种面的特点是薄、细、筋光；臊子鲜香；红油浮亮；汤味浓稠；口感润滑; 回味悠长。 它的做法也不难：1.将鸡蛋和菠菜先煮好备用，再将豆腐切成小丁待用（这一步可以头天晚上做）2.取适量面粉加温水和成硬面团（要反复揉和，保证面团光滑）3.待面团醒至20分钟时将面团搓成长条并分成一个个面剂4.然后擀面至0.5毫米厚放入开水中煮熟捞出过凉水（这一步要快，不要煮太久，否则容易烂）5.再在锅里放油下肉臊子和豆腐丁一起炒6.然后加水煮开7.再放入酱油、糖调色调味8.最后勾芡出锅9.另起一锅下面（锅中水开后下入面）10.等面条8分熟的时候下入煮好的蛋皮丝和菠菜末11.盛出后撒上香菜和葱花即可食用！ 我喜欢把菜放在上面，这样吃起来方便，而且味道也不会流失哦~
其实现在很多人工作忙没有时间做饭，或者是不愿意做饭，都选择点外卖来满足自己的胃，但是外卖不仅不健康而且还很贵，所以不妨自己试着做做看，不仅可以填饱肚子，而且还能增加生活乐趣呢～